Col Culinair

19.99

Categorieën: ,

Beschrijving

Michiel Postma: Col Culinair

30 wielerbergen in gerechten

De Tourmalet, Gavia, Mont Ventoux, Alpe d’Huez: het zijn maar enkele van de bergen die bij elke wielerfan bekend zijn. Hier wordt een wielerronde vaak beslist. Maar ook kent elke berg een eigen culinaire traditie of een gerecht dat juist bij deze berg past. Michel Postma werkte dat uit tot fijne gerechten. Deze 30 recepten staan in het boek. Maar daarnaast geeft het boek per berg ook achtergrondinformatie waar de wielerfan ook van zal smullen. Verder is het boek geheel in kleur en ruim geïllustreerd.

Voorjaar 2020 verschijnt Col Culinair in Duitse vertaling bij Achter Verlag in Weinheim.

Michel Postma publiceerde eerder bij Uitgeverij Passage zijn wielerkookboek Wijn, worst en wielrennen, gebaseerd op fictieve wielerverhalen. Verder schreef hij kookboeken als Tubekookboek, Studentenkookboek Pizza en Koken met drank. Postma woont in Groningen en werkt aan de hotelschool (NHL-Stenden) in Leeuwarden.

Michiel Postma: Col Culinair; 30 wielerbergen in gerechten

ISBN 9789054523772 / 96 pagina’s / geïllustreerd, geheel in kleur / vormgeving Joppe van der Spoel, studio De wilde muis / Uitgeverij Passage, Groningen 2019

 

Zie de berichten over Col Culinair


overzicht bergen uit Col Culinair:

Colle dell’Agnello / Alpe d’Huez / Angliru / Les Arcs / Aubisque / Le Grand Ballon / Blockhaus / Col de la Bonnette / Boscasso / Cauberg / Monte Cervino / Lagos di Covadonga / Etna / Col du Fromage / Galibier / Gavia /Gran Sasso / Hautacam / Izoard / Kronplatz – Plan de Corones / De Oude Kwaremont / Mortirolo / Peyresourde / Puy de Dôme / Col de Romeyere / Col de la Schlucht / Stelvio / /Tourmalet / Mont Ventoux / Monte Zoncolan